Бленд кофе: что означает смесь лотов в карточке зелёной партии

До заявки на 1 тонну прочитайте строку состава в карточке зелёного лота. У строки 2 исхода: несколько лотов в одной карточке или 1 лот. Вопрос один: какие лоты вошли в эту партию.

Кофейный бленд - это смесь нескольких зелёных лотов в одной карточке партии. Слово арабика или робуста, отдельный лот и класс спешелти остаются другими строками той же карточки.

До заявки на тонну закупщик обжарочного цеха читает подпись смеси у поставщика и отделяет её от вида зерна. Смысл строки в том, что значит бленд кофе в этой партии: один вопрос о составе.

Что такое бленд кофе в карточке зелёного лота?

Слово бленд в карточке зелёного лота стоит в строке состава. Несколько лотов в одной карточке значат, что поставщик уже перечислил смесь в строке. Закупщик читает готовую подпись. Смесь на столе он не собирает.

Что означает бленд в кофе, видно по этой строке. Несколько зелёных лотов означают смесь. Одна строка происхождения значит единственный лот в карточке. Имя фермы, доля и цена в это чтение не входят. Их спрашивают отдельно, когда состав уже назван.

Откройте карточку до письма на тонну. Отметьте исход карандашом: смесь или одно происхождение. Так строка состава не сольётся с заголовком страны и с полем вида.

1. Прочитайте строку состава до заявки на тонну

Семь шагов занимают несколько минут. Проба чашки для них не нужна. Нужна только карточка зелёного лота и одна реплика о составе.

1. Откройте карточку зелёного лота и найдите строку состава до заявки на 1 тонну.
2. Несколько зелёных лотов в строке отметьте как смесь в карточке.
3. Строку с одним лотом отметьте как одно происхождение.
4. Слово арабика или робуста оставьте вопросом о виде, не о составе.
5. Класс в соседней строке не подменяйте списком лотов.
6. Запишите реплику: какие лоты вошли в эту партию.
7. Сверьте реплику со строкой: она про состав, а цена и доля остаются другими вопросами.

Пустую строку не заполняйте долей по памяти. Спросите поставщика, какие лоты стоят в партии. Обзоры с ложками и домашней смесью к оптовой карточке не относятся.

Исход в блокноте держите двумя словами: «смесь» или «один лот». Дальше реплика строится уже от этой пометки, без второго круга по всей карточке.

Чем смесь нескольких лотов отличается от одного лота?

Бленд зелёного кофе в карточке называет необжаренное зерно, не пачку с полки. Состав кофейного бленда здесь уже перечислен поставщиком: несколько лотов или один лот.

Смесь нескольких лотов означает больше одного происхождения в одной карточке. Одна строка происхождения остаётся, когда в карточке один лот. Закупщик отмечает исход и не смешивает его с полем вида.

Строка состава в карточке → 2 исхода, несколько лотов или 1 лот → 1 вопрос до заявки на 1 тонну.

Иногда в карточке стоят и смесь, и отдельный лот. Берите строку состава. Заголовок страны состав партии не заменяет.

Сверьте подпись состава со словом арабика в той же карточке

Арабика в той же карточке значит вид зерна, а бленд в строке состава отвечает за кофе в партии. Робуста в соседнем поле тоже называет вид. Строка состава по-прежнему говорит, несколько это лотов или один лот.

Класс спешелти остаётся соседней строкой. Не подменяйте его списком лотов и не ищите в нём долю. Плотность и нагрев читают позже, когда вид уже отделён от состава.

Разведите два ярлыка на полях карточки: «вид» и «состав». В реплику до тонны попадёт только состав. Вид уйдёт в отдельное письмо, если он ещё не ясен.

Сформулируйте один вопрос про состав партии

Выбрать лот и не ошибиться с покупкой значит спросить про бленд: какие лоты уже стоят в партии. Чужая реплика говорит о пачке, цене или наличии. Своя реплика говорит о составе.

Фраза до заявки на 1 тонну такая: «Какие лоты вошли в эту карточку?» Затем откройте лоты зелёного кофе и проверьте, что строка состава на месте.

Меню напитка в письмо поставщику не копируйте. Для партии от 1 тонны важен перечень лотов в карточке. Цена и наличие подождут, пока перечень назван.

Зафиксируйте, что состав уже стоит в карточке

Самостоятельно создать бленд ложками закупщик не станет. Состав уже стоит в карточке: смесь нескольких лотов или один лот. Пометка в блокноте фиксирует готовое. Новую долю она не назначает.

Пустая строка не повод выдумать состав. Напишите поставщику и дождитесь перечня лотов. Заявку на тонну решайте после ответа, не до него.

Готовая строка экономит цеху один круг переписки. Вы не подбираете соотношение на глаз. Вы сверяете, что в партии уже названо.

Проверьте, что вопрос относится к составу партии

Проверка закрыта тремя признаками. Строка состава найдена. Исход назван: несколько лотов или один лот. Реплика спрашивает, какие лоты вошли в партию.

Вид и класс оставьте на свои вопросы. Здесь хватает состава. Доля, цена лота и наличие на складе в эту галочку не входят.

Команда Sush&Co, поставщик зелёного кофе, возит необжаренное зерно оптом: минимальный заказ 1 тонна, по одному мешку не продают. Перед поставкой партия проходит контроль качества в Европе, а смотреть зелёный кофе оптом от 1 тонны стоит после вопроса о составе.

Вопросы по строке состава

Отметьте три пункта до заявки на тонну

Перед заявкой на 1 тонну закройте три пункта. Первый: названы 2 исхода строки, несколько лотов или 1 лот. Второй: реплика спрашивает, какие лоты вошли в партию. Третий: вид, класс, доля, цена лота и наличие остались отдельными вопросами.

Пункт без галочки верните в карточку. Не отправляйте тонну, пока исход строки не назван вслух. Одна реплика о составе короче, чем переписка о чужом поле.